第1集:一粉解湘愁
電視貓 時(shí)間: 2021-02-08 10:51:27
湖南米粉五花八門,各述千秋。粉,在湖南人心里都是份家鄉(xiāng)情結(jié),承載著你少年時(shí)成長和生活的印記。一個(gè)區(qū)域飲食風(fēng)格的形成,起作用的不僅只有生態(tài)環(huán)境,還有人類社會(huì)對生態(tài)環(huán)境的調(diào)適,湖南各地迥異的米粉文化就是這種調(diào)適的結(jié)果。米粉的粉、湯、碼、調(diào)料等元素都繞不開當(dāng)?shù)丨h(huán)境、氣候和資源,也繞不開生活習(xí)俗、人口流動(dòng)和交通運(yùn)輸。山川湖泊、歷史變遷、湖南人的市井生活,都藏在這碗熱氣騰騰的粉里。