阿蘭、沈放，都覺得當老板輕松，這天王老板出去有事，就讓沈放當臨時老板。來的客人很多，阿蘭、秦芳忙得暈頭轉向，結果沈放將六七十元一斤的基圍蝦二十五元賣了出去，客人們都要求點基圍蝦，一傳二，二傳十，進大排檔吃基圍蝦的人越來越多，沈放知道自己闖了禍，無法收場，只好跟人硬吵。王老板趕到，不但沒批評沈放，還將所有的基圍蝦都按二十五元一斤賣給了食客……晚上一算帳，竟然比平時多出一倍的營業額，沈放和阿蘭從內心佩服王老板的精明。