爾康巧獲天大秘密 各人都彈拉面難吃不已，念富解釋拉面要看心情，被念慈責其私心影響洞蜜園的生意及聲譽。念富有理說不清，只能答應翌日必能拉出有水準的面。阿日見爾康欲撿去面垃圾，責他不濟，令各人慣將罪責推于其身，把爾康罵至頭耷耷。阿日指念富曾說過拉面因欠缺一樣東西所以失水準，命爾康多加留意。爾康用辦貨錢買字花贏得一筆，念富知道，帶爾康喝花酒。念富帶著醉意，教爾康男人最重要是靠惡。爾康乘機追問彈牙拉面秘訣，結果……爾康帶醉回家，果然對著阿日大振夫綱，擺出一副惡夫模樣。阿日以為爾康鬼上身，嚇得乖乖聽從，伺機驅鬼。念富緊張地尋找失掉了的核桃，爾康拾得，查詢核桃的用處，念富故作神秘不肯相告。念富的拉面回復水準客似云來。一新食肆開張，獨念富被邀作嘉賓，念富自夸因自己造的拉面造詣高超。念富見菜以核桃入饌，即大打「冷震」，表示最憎恨核桃。爾康回想念富對遺失核桃的緊張表現，想到拉面玄機可能在核桃。阿月爾康悄悄嘗試用核桃的不同部份造拉面，效果都不理想。念富知道，佯作秘密被發現，鼓勵二人加倍努力，心里暗笑。爾康通宵達旦研究核桃與拉面的關系，翌日精神不振。躲在廚房小休，竟有意外收獲––念富為此震努不已。