秀瓊閒來無事主動上兆明家，替他們打掃家居，擅自扔掉兆明少年時的收藏品，又私自拆開華少發給他的律師信，令兆明不滿。佩珊在餐廳工作時，Peter上門找她勒索二十萬，否則將她的裸照放上網，其后脅逼她到柜員機提走麗娟的二萬元護老院住院費。威龍找佩珊時，見到她和Peter糾纏一起，大感失望。威龍以為佩珊改過自新，豈料她和Peter仍然在一起，盛怒離去。佩珊無法解釋，痛哭崩潰。

兆明成功秀瓊不滿

威龍滿腔怒火，飲酒發洩，向曉盈表示已對佩珊死心，但為了麗娟才不離婚；他多年努力賺錢重新創業，為了證明自己仍可以再站起來。曉盈安慰表示支持，威龍感動。德正和竇彰出席豆品業聯會會議，他們與死對頭美妙豆品老闆沙塵超同樣有興趣參加美食節。

秀瓊知道鼎福和的新機器翌日開始生產運作，吩咐兆明等她在吉時拜神后才好啟動機器，兆明唯唯諾諾。兆明因家裡廁所淤塞，被迫搬到秀瓊家暫住。秀瓊帶著香燭到鼎福和，不料兆明已啟動機器運作，秀瓊勞氣兆明沒聽她的指令。機器開始生產豆漿，德正和全體員工試飲均覺得味道香濃，秀瓊撥冷水；竇彰指改革沒白費。

曉盈提議注資豆品廠

德仁擔心真空豆腐質素不及新鮮的好；秀瓊故意推說豆腐會有雪味，員工附和。兆明利用獎品鼓勵員工使用真空豆腐炮製菜式、拍片和提供意見；他有信心真空豆腐獲豆腐商會支持接辦美食節。

鄧勤與曉盈向老闆蔣生分別提議開發「冷壓果汁」和注資鼎福和，蔣生叫他們各做一份建議書，再交由總公司決定，成功者可坐上香港CEO之位。威龍接曉盈放工，曉盈邀他回家吃飯。曉盈問威龍冷壓果汁和豆腐那一樣值得投資，威龍贊成生產豆腐，解釋豆腐製作低成本、有本地特色，又是傳統食品；威龍陪著曉盈寫計劃書。佩珊下班，Peter又再現身勒索佩珊。

豆腐藏煙兆明徹查

麗娟有愧於威龍，勸他為自己打算。威龍明白她的意思，表明自己已有選擇；麗娟放心。秀瓊到鼎福和探班，遇到熟客來哥找晦氣，指他訂的豆腐內藏煙頭，兆明仔細查看豆腐，不發一言。此時，丹丹和竇仕不斷收到顧客投訴，指真空豆腐漏水和變餿。

秀瓊指公司監管不力，應該先向客戶道歉；兆明反對，認為道歉即承認自己有錯，堅持先調查事件因由。兆明翻查閉路電視，發現德仁確曾在工場內吸煙，但他肯定沒讓煙頭掉進豆腐裡。竇彰擔心今次事件不只失去熟客，隨時被控告，甚至令美食節計劃落空。兆明不停監察生產過程，瞭解出錯地方，突然聽到司徒嵐說唇膏弄污手袋，靈機一觸……