八路軍因缺乏藥品，不少傷員死亡。劉學棟、王大廚心急如焚，二人想方設法提高營業額。王掌柜為了整垮玉泉樓又生一計，讓來艷翠樓嫖j的偽軍官到玉泉樓點菜白吃。玉泉樓經營更加困難了。為了擺脫困境，王大廚把目光鎖定在幾個常來吃飯的大戶人家身上，他把菜翻新花樣，并利用敬酒拉近關系。利潤增加了不少。